Glossaire des risques biologiques

Endotoxines, Actinomycètes... retrouvez les définitions complètes des termes à connaître en matière de risques biologiques au travail.

ActinomycètesBactéries du sol formant des filaments ramifiés et jouant un rôle important dans la formation de l’humus.AllergieRéaction d’hypersensibilité d’un organisme exposé à un élément étranger (poils, pollens…), un produit chimique ou un agent biologique (en particulier des moisissures). L’allergie se traduit par des manifestations diverses (conjonctivite, rhinite, sinusite, asthme…).EndotoxinesConstituants chimiques de la paroi des bactéries Gram-négatif. Les endotoxines sont libérées lors de la mort de ces bactéries et lors de leur multiplication. Leur mécanisme d’action chez l’homme est complexe : elles agissent sur le système immunitaire et les mécanismes de l’inflammation.Gram + et Gram –Une coloration inventée par Monsieur Gram en 1884 permet de différencier les bactéries : certaines apparaissent en violet (elles sont dites Gram-positif), d’autres en rose (Gram-négatif).MycotoxineSubstance toxique secrétée par certaines moisissures. Certaines, comme les aflatoxines, sont classées cancérogènes par le Centre international de recherche sur le cancer. D’autres ont des effets sur la régulation hormonale et/ou les défenses immunitaires.PathogèneQui peut provoquer une maladie.Pneumopathie d’hypersensibilité ou alvéolite allergique extrinsèqueInflammation des alvéoles pulmonaires avec difficultés respiratoires due à une réaction d’hypersensibilité (voir allergie).Syndrome toxique des poussières organiques ou ODTSRéaction pulmonaire inflammatoire avec fièvre passagère accompagnée de courbatures ressemblant à un début d’état grippal et faisant suite à une exposition à des poussières organiques.UEunité d’endotoxines.UFCUnité formant colonie. Une UFC (unité de compte internationale) correspond à une ou plusieurs cellules microbiennes capable(s) de se multiplier pour donner naissance à une seule colonie visible à l’œil nu.

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